În mijlocul pustei și al istoriei întortocheate a Banatului, în curtea Castelului Nikolici din satul Rudna, vă invităm să aflați frânturi din poveștile Imperiului, să stați de vorbă cu localnicii și, desigur, să gustați din preparatele de la Castel! Și de această dată, călătoria noastră înseamnă mai mult decât gastronomie și încearcă să contribuie la eforturile proprietarilor de salvare a unui patrimoniu local de o valoare incomensurabilă prin prezentarea Castelului Nikolici și a istoriei sale. Alături de noi în acest demers se vor afla și membrii trupei timișorene „The other you”.

Program:

11:00 – 13:00 

Brunch în curtea Castelului Nikolici.

Concert formația "The other you"

13:00 -15:00 

Vizită în Castel și la Capela unde sunt îngropați membrii Familiei Nikolici

Vizită la Biserica Sârbească construită de Baronul Nikolici

Plimbare pe malul Timișului – platanul de 400 de ani

Vizită în ferma de animale de la Castel

Meniu:

Aperitiv

Platouri cu brânză de oaie și capră; telemea de vacă; unt de casă; smântână de casă; ouă și cârnați de casă; pâine de casă cu zacuscă; pastă de untură cu jumări de porc vietnamez; salată de vinete; salată de castraveți de grădină și roșii; pastă de conopidă cu usturoi

Fel Principal

Supă de salata verde cu zdrențe de ouă și usturoi verde; supă de roșii cu fleichițe (tăiței) și frunze de țelină; carne de porc vietnamez rumenită în tavă la cuptor cu cartofi cu brânză de capră, smântână și verdețuri; varză proaspătă călită cu mărar.

Desert

Prăjitură cu mălai în tavă cu miere de albine; chec cu fructe de vară și nuci

Băuturi

Apă de la fântână; sirop de salcâm; sirop de nuci verzi; sirop de căpșuni; ceai de ginkgo biloba.

Ateliere și producători locali: miere de albine; lavandă; sucuri și siropuri de casă; usturoi de Banat; săpun de casă.

Atelier de împletitul lânii.

Familia Nikolici de Rudna a fost una dintre cele mai distinse familii de origine sârbă din Ungaria, un nume de referință pentru nobilimea din Timiș la sfârșitul secolului 19.