Banat Brunch la Castel
(Rudna, România)

Brunch în curtea Castelului Nikolici

În miezul verii ne întoarcem la umbra pomilor din curtea Castelului Nikolici. Aproape de granița cu țara vecină, Serbia, gazdele ne pregătesc chiftele sârbești cu mărar, preparate după rețetele satului, și ardei cu pastă de brânză de capră de la producătorii locali. Vă așteptăm la o plimbare pe malul Timișului, să descoperiți nu doar amănunte din viața familiei Nokolici, ci și detalii ale florei și faunei din zonă!

Meniu și Program

11:00 – 13:00 – Brunch în curtea Castelului Nikolici

Meniu

Aperitive:

Brânză de oaie; Brânză de capră; Telemea de vacă; Unt de casă; Smântână de casă; Chiftele sârbești cu mărar; Pâine de casă cu zacuscă; Pastă de untură cu jumări de porc vietnamez; Salată de vinete; Castraveți și roșii din grădină; Salată de cartofi cu șoc și ceapă; Ardei cu pastă de brânză de capră și leurdă; Pastă de ardei iute

Fel principal:

Ciorbă de legume de vară cu smântână și ardei iute; Gulaș cu găluște de făină; Carne de porc vietnamez rumenită în tavă cu cartofi; Găluște cu cartofi

Desert:

Sucitură cu nucă; Sucitură cu mac; Sucitură cu brânză de capră; Chec cu fructe de vară

Băuturi:

Apă; Sirop de soc; Sirop de nuci verzi; Sirop de căpșuni; Ceai de Ginkgo Biloba; Ceai de tei rece; Ceai de mentă rece; Cafea

13:00 -15:00- Activități

Vizită în Castel și la Capela unde sunt îngropați membrii Familiei Nikolici

Vizită la Biserica Sârbească construită de Baronul Nikolici

Plimbare pe malul Timișului – platanul de 400 de ani

Vizită în ferma de animale de la Castel

Producători locali: miere și produse apicole, legume, dulceață și conserve, brânză, artizanat

Activități pentru copii: copiii vor avea la dispoziție punguțe cu semnințe pentru hrănitul păsărilor și animalelor din curtea Castelului

  • Slow Food
  • Gust Local
  • din Hartibaciu

Food and Drinks

Bufet cu specialități locale și produse de sezon.


Chefs

Comunitatea locală

Chefs

Host

Comunitatea locală


Location

Rudna, România

Curtea Castelului Nikolici

Conacul Nicolici, Castel Rudna 62, 307228, Rudna

Get directions