Banat Brunch la Stână
(Margina, Margina, Romania)

Margina, Timiș

Banat Brunch la Stână; Margina - 21 august 2021

Brunch la finalul verii, cu dulceață de prune și cremă de brânză cu gogoșar.

Program 

11:00 – 13:00 – Brunch la Stână la fântănă

Activități și ateliere în gospodăria ciobăniței:
Meșteșuguri artistice tradiționale - Opincărit


13:00 – 15:00 

Tură ghidată la Biserica de lemn din Margina
Plimbare - să aducem oile la stână
Mulsul oilor

Meniu: 

Ciorbă de berbecuț; ciorbă de fasole cu afumătură de porc; friptură din carne de berbecuț; cârnați de porc; cartofi pârgăluiți.

Aperitive:

Cârnați de porc afumați; slănină de porc afumată; untură pe pâine; drob de miel; ouă fierte; legume de sezon; dulceață de prune; salată de vinete; balmoș; pâine de casă.

Brânzeturi și lactate:

Brânză de oaie - telemea; caș de oaie copt la soare; urdă; cremă de brânză cu gogoșar; cremă de urdă cu ou; lapte de oaie.

Desert: 

Cornulețe cu dulceață de prune; turtă cu mure; plăcintă cu urdă; morândău.

Băuturi: 

Suc din flori de tei; suc din flori de salcâm; ceai de mentă; apă; cafea.

 

  • Slow Food
  • Gust Local
  • din Hartibaciu

Food and Drinks

Brunch cu platouri reci de produse și preparate locale, un fel principal cald și băuturi nealcoolice.


Chefs

Familia Fântână și comunitatea locală

Host

Familia Fântână


Location

Margina, Margina, Romania

Stana la Fantana, strada Principala, Margina, Romania

Stâna La Fântâna, Comuna Margina, 83

Get directions