Brunch în Banat
Coșteiu de Sus nr. 150 , în gospodărie la tanti Emilia Popa
6 aprilie 2024

Program și activități: 

Meniu: 
Ciorbă de urzici/salată
Ciorbă de chimen cu crutoane făcute în casă
Varză călită cu tocăniță de soia
Pârjoale de cartofi și sos de ciuperci
Crumpi părgăliți
Orez de legume
Mazăre zdrobită cu uloi de ludai de la uleinița din Făget
Pastă de leurdă
Salată de vinete cu uloi
Cartofi în dubă
Dovlecei în mujdei
Vinete fripce în crută 
Sos de părădaiță 
Zacuscă de legume cu ciuperci
Pâine albă, pâine neagră, mălai făcute în casă de tanti Emilia
Mămăligă cu cisăliță 

Pentru cei care nu țin un post strict: 
Brânză și lapte de capră
Ouă fierte

Desert:
Clătite cu dulceață de afine și caise
Prăjitură fără ou
Figurine cu amoniac
Pancove din pită

Băuturi:
Mursă cu lămâie
Ceai de mentă
Socată
Apă de izvor
Cafea

Activități și ateliere: 

11,00 - 15,00

Drumeție la cules de plante de sezon în pădure - urzici, macriș și leurdă
Plimbări cu bicicleta prin sat
Plimbări cu căruța lui Nea Ștefan
Vizită la Biserica de lemn din Margina (cu programare prealabilă)

Detalii și înscrieri pe http://www.eat-local.ro sau la tel. 0723 124952.

Participarea se face contra unei donații de 150 ron/adult, 75 ron/copii 7-14 ani, iar copii sub 7 ani participă gratuit.

O vorbă locală spune că, în Banat, cel mai bun desert e carnea. Dincolo de glumă, indiferent de ce parte a graniței dintre România și Serbia te-ai afla, bănățenilor le place să pună pe masă cât mai multă carne, în fața goștilor - a oaspeților, adică - aceasta fiind un semn al prosperității. Dar, pentru că satele de aici ascund multe alte comori, iar gospodinele păstrează miracolele perioadei de post, vă invităm, în premieră, la un Banat Brunch cu preparate (mai mult) verzi! La tanti Emilia Popa în gospodărie veți putea gusta pastă de leurdă și ciorbă de salată și, într-o drumeție prin pădure, veți putea culege plante de sezon pentru a vă pregăti de vară.